Grund war die besondere Lage des Ortes. In Emskirchen gab es eine Furt über die Aurach. Das Aurachtal war ansonsten sehr sumpfig und konnte nicht so einfach durchquert werden. Von dieser Furt aus mußte man mit den Pferdegespannen dann die (alte) Steige hochfahren. Dazu waren wegen der Steilheit des Weges zusätzliche Tiere nötig.

Sehr früh wurde auch eine erste Kirche gebaut - die Kirche des "Embicho" (vermutlich eine einfache, kleine Holzkirche). Für die frühe Entstehung der Kirche spricht sowohl der Name des Patrons "St. Kilian", als auch die Funktion als Mutterkirche für die weitere Umgebung. Bauern, Handwerker und Händler ließen sich um die Kirche herum nieder. Schon bald war Emskirchen der wichtigste Ort im oberen Aurachtal.

Am 20. Mai 1450, am Mittwoch vor dem Pfingstfest, zogen schwerbewaffnete Nürnberger Söldner gegen Emskirchen. Die Emskirchner, die sich in der von Kornhäusern burgartig umgebenen Kirche verschanzt und wehrten sich verzweifelt mit den geringen, ihnen zur Verfügung stehenden Mitteln. Den kampferfahrenen Söldnern waren sie aber nicht gewachsen. Diese waren jedoch wegen der erlittenen eigenen Verluste so erbost, daß sie nach Einnahme der Kirchenmauer alles niedermetzelten, was sie antrafen: Männer, Frauen, Kinder und das Vieh.
Da sie den in den Kirchturm geflohenen Bauern nichts anhaben konnten, ließen Sie Stroh in die Kirche und in den unteren Teil des Kirchturms bringen und räucherten die Menschen aus. Dabei brannte die Kirche völlig aus.
Die Häuser des Marktes wurden angezündet und brannten bis auf die Grundmauern nieder. Alles, was die Nürnberger nicht mitnahmen, wurde zerstört.

Es muß für die Überlebenden, die in die Wälder geflohen waren, die Hölle gewesen sein, als sie nach dem Abzug der Nürnberger in den Ort zurückkamen. Deshalb heißt bis heute das Gässchen hinter der Kirche "Höllgasse".

Glaubensflüchtlinge aus Österreich, der Schweiz und Frankreich konnten auf den verwaisten Hofstätten eine neue Heimat finden.
Hugenotten (wegen ihres evangelischen Glaubens aus Frankreich Vertriebene) fanden ihre neue Heimat vor allem im Albachtal, in Flugshof und in Altschauerberg.
In dieser Zeit wurde die heutige Auferstehungskirche (Friedhofskirche) gebaut.
Damals war der Hopfenanbau in Emskirchen eine Einnahmequelle. Im Gefolge gab es zahlreiche Brauereien.

28 Ortsteile und Weiler bilden seitdem zusammen mit dem Hauptort die Gemeinde Markt Emskirchen:
Borbath, Bottenbach, Brunn, Buchklingen, Dürrnbuch, Eckenberg, Elgersdorf, Fallmeisterei, Finkenmühle, Flugshof, Grieshof, Gunzendorf, Hohholz, Leitsmühle, Kaltenneuses, Mausdorf, Neidhardswinden, Neu- und Altschauerberg, Oberniederndorf, Pirkach, Plankstatt, Prackenhof, Rennhofen, Riedelhof, Schneemühle, Sixtmühle, Tanzenhaid, Weihermühle und Wulkersdorf.

Zeitgleich wurde die Verwaltungsgemeinschaft und der Schulverband gegründet.
Dazu gehören die Gemeinden Emskirchen, Hagenbüchach und Wilhelmsdorf.

Sie sehen ein altes Foto des Ortes Riedelhof. Das Türmchen ist ca. 1935 eingefallen und nicht wieder aufgebaut worden. In dem Türmchen hing eine Glocke, die z. B. zu den Mahlzeiten geläutet wurde.